Välnärd på äldreboende - föreläsning om kost och nutrition för vård- och omsorgsboende

Välnärd på äldreboende - föreläsning om kost och nutrition för vård- och omsorgsboende

55% av näringen som en äldre person konsumerar utgörs av frukost, mellanmålen och eventuellt nattmål - det vill säga maten som beställs och bereds på avdelningar på äldreboenden. Vi går igenom hur du arbetar med mat för att äldre på vård- och omsorgsboenden ska få de bästa förutsättningarna för hälsa. 

Innehåll

  • Näringslära
  • Magens fysiologi och funktion
  • Undernärd, övernärd eller både och?
  • Behov: ung jämfört med gammal, frisk jämfört med sjuk
  • Vikt och BMI, förbränning och muskulatur
  • Åtgärder för att minska undernäring
  • Smart berikning
  • Betydelsen av kort nattfasta
  • Detta bör finnas i avdelningsköket

Målgrupp

Omvårdnadspersonal inom vård- och omsorgsboende

Längd

Halvdag (3 H)

Om föreläsare Frida Axberg

Frida Axberg är legitimerad dietist och folkhälsovetare. Hon är Sveriges första dietist att diplomeras för kunskaper inom demenssjukdomar via Silviahemmet och Karolinska institutet. Frida utbildar inom nutrition som ett sätt att förebygga och behandla sjukdomar vanliga bland äldre. Hon hjälper verksamheter att jobba smartare med bra mat för äldre.

Referenser

“Med sitt smittande engagemang för nutrition inom äldreomsorgen, har Frida verkligen gett oss en vitaminboost! Som en medarbetare uttryckte det: ”detta var det bästa vi har fått”.”
Maria Ekenfelt, verksamhetschef, Norlandia

Mer om föreläsningen

Nutrition
Vi går igenom nutritionens grunder. Fokus ligger på äldres behov av vätska, energi, protein och annan näring. Deltagaren lär sig se vad som är en del av naturligt åldrande och vad som inte är det. Vi går igenom både undernäring och övernäring och pratar om varför det är så viktigt att också titta ”utanför tallriken” när vi arbetar för att förbättra nutritionen för en äldre person.

Behöver bra mat vara dyr?
Maten är en befintlig resurs i verksamheten som (om den används rätt) både kan förebygga och behandla sjukdom. Vi går igenom vad som är bra mat till ett bra pris och sådant som verksamheten inte borde lägga pengar på. Det är t.ex. vanligt att mat berikas med extra kalorier för de med liten aptit. Här finns en del vanliga fallgropar och outnyttjade resurser. Tillsammans går vi igenom smart (och osmart) berikning. 


Kontakta Värdigt.se för bokning

Fyll i formuläret nedan för att kontakta Värdigt.se gällande bokning. Fält markerade med asterisk (*) är obligatoriska.

Prenumerera på nyhetsbrev

Registrera din e-postadress för att få nyheter och uppdateringar i din inkorg.

Sällskapsspel - Hur skulle du säga? - Befria elefanten i rummet
Detta sällskapsspel hjälper er att befria elefanterna på jobbet.
Läs mer
Äldreomsorgslyftet är en reform i Sverige som syftar till att förbättra kompetensen och arbetsvillkoren inom äldreomsorgen. Många av våra kunder använder medel från Äldreomsorgslyftet för att kunna boka våra föreläsningar och utbildningar.
Läs mer om Äldreomsorgslyftet
Tipsa eller fråga dina kollegor
Kompetensen finns där ute! Det är genom våra kollegors erfarenheter som vi växer. Dela med dig och ta del av andras kunskap.
Läs mer
Föreläsningar om äldreomsorg
Marcus och Charlotte föreläser och håller kurser var och en för sig eller tillsammans.
Läs mer